Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 11 à 15 personnes Personnes avec diverses responsabilités

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires Programme «ProServe»
Expérience et spécialisation Systèmes de gestion (sig ou bd) Caisse enregistreuse électronique MS Excel MS Office Système de points de vente Chiffrier électronique

Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Souci du détail Assis, debout et marcher
Qualités personnelles Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Qualités de chef (leadership)

Vous pouvez postuler à cet emploi si vous êtes :

Ne postulez pas si vous n'êtes pas autorisé à travailler au Canada. L'employeur ne repondra pas à votre candidature.

Avant de postuler, connectez-vous et passez l'entretien de préqualification avec Alex, notre agent IA. Cela prend environ 5 minutes.

Site web :www.2af.ca

E-mail :info@2af.ca

Téléphone :4183210807